Salade d'endive et cuisine classique : toutes nos recettes

Name: Aimez-vous la salade d'endive ? Voici quelques recettes pour les apprécier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: salade d'endive

Une salade d'endive bien croquante c'est toujours un plaisir ! Photo par Paramjeet

L'endive est un légume d'automne et d'hiver qui fait pourtant de délicieuses salades bien croquantes.

En mode fraîcheur, elle s'accorde parfaitement avec les fruits de sa saison comme les clémentines, les pommes, les poires et les noix fraîches.

En mode gourmand, ajoutez-lui quelques dés de fromage comme le beaufort, le comté ou le bleu mais aussi du jambon sec, des gésiers confits ou quelques rondelles de Montbéliard ou de Morteau pour en faire un plat plus que complet.

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